Malmö Stad Logotyp

Uppdaterad: 13 augusti 2018

Bageri och konditori

Kakor, bröd och andra bakverk ska vara tilltalande både för ögat och för smaksinnet!

Under ledning av våra skickliga konditor- och bagerilärare, kommer du att lära dig en del om den fantastiska bakkonsten. Du lär dig hur man bakar nyttiga och smakrika bröd och hur man arbetar med marsipan och choklad.

Kombinerat med den praktiska undervisningen kommer du även att få de teoretiska kunskaperna om bageri och konditori. Inriktningen kan exempelvis leda till yrken som bagare eller konditor.

INDIVIDUELLA VAL
sammanlagt 200 poäng

Bageri specialisering, 100 p
Entreprenörskap och
företagande, 100 p





PROGRAM­FÖRDJUPNING
sammanlagt 900 poäng

Bageri 2, 200 p
Bageri 3, 100 p
Bageri 4, 100 p
Konditori 2, 200 p
Konditori 3, 100 p
Konditori 4, 100 p
Livsmedels- och näringskunskap 2, 100 p

Vill du veta mer?




Vi behöver dina personuppgifter (namn och e-post) för att kunna svara på din fråga. Läs hur Malmö stad handskas med personuppgifter, vilka bestämmelser som gäller och vilka rättigheter du har som medborgare på malmo.se/personuppgifter. *

Foto: Frasse Franzén & Pelle Jernryd