Malmö Stad Logotyp

Uppdaterad: 26 februari 2021

Juliga vegobollar

Så gör du Filips juliga vegobollar. Se hela receptet.

Cirka 30–40 minibollar | 30 minuter

INGREDIENSER

  • 1 förpackning svarta bönor, avsköljda
  • 2 dl mandlar (går att skippa helt om man är allergiker)
  • 1 gul lök, finhackad
  • 2 dl ströbröd
  • 2 ägg
  • 1 msk soja
  • ½ tsk malen kryddpeppar
  • ½ tsk kanel
  • 1 msk sötstark senap
  • 1 kruka salvia, finhackad
  • Salt och peppar

Gör så här:

  1. Mosa de avsköljda bönorna med ballongvisp i en bunke.

  2. Mixa mandlarna med mixer.

  3. Ha i alla ingredienser i bunken och rör om. Låt stå ca 10 minuter.

  4. Rulla vegobullarna och stek på medelhög värme i stekpanna i rapsolja och smör till de är gyllene.

Foto: Frasse Franzén