Stek äggen i olja i en het wok eller stekpanna, rör samtidigt tillsammans med lite vitpeppar i ca 2 min tills de börjar klumpa sig. Häll av och ställ åt sidan.
Fräs sedan morot, lök, ingefära och vitlök i rapsolja några minuter (2–3 min).
Ha därefter i salladslöken, riset och fräs ihop allting (ha ev. i mer rapsolja här om det behövs) smaksätt sedan med vitpeppar och salt/MSG.
Ha till sist i de stekta äggen och rör om. Servera gärna med min söta sojasås.